Les délices d'Asie
Nous ne nous arrêtons pas à notre propre culture culinaire, nous vous faisons également voyager à travers l'Asie, plus précisément au Japon.
De la cuisine japonaise au Chaudron Chez Chen
Nous vous proposons de délicieux mets japonais traditionnels tels que les sushis, les makis, les nigiris. De même, nous faisons des beignets glacés et des mochis.
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Découvrez ici nos entrées et autres plats typiques (sushi, maki, nigiri, California)
Zenzai/Entrées
101 Soupe de soja et tofu (Miso shiro)
102 Japonais Edamame (Edamame)
103 Salade d'algues (Wakame salada)
104 Raviolis frits (crevettes, Nameko Jiru, 4 pces)
Poissons crus/Sashimi
105 Thon (Maguro), 6 pièces
106 Saumon (Shake), 6 pièces
107 Tilapia (Terapia), 6 pièces
108 Poulpe (Tako), 6 pièces
109 Crevette crue (Ama-Ebi)
Cônes avec algues/Temaki
110 Thon (Tekka) / pièce
112 Saumon (Shake) / pièce
113 Crevette cuite (Ebi) / pièce
114 Assortiment thon, saumon, crevette cuite (Temaki Moriawase), 3 pièces
Poissons crus avec riz/Nigiri sushi
115 Thon (Maguro), 2 pièces
116 Saumon (Shake), 2 pièces
117 Seiche (Ika), 2 pièces
118 Poulpe (Tako), 2 pièces
119 Crevette (Ebi), 2 pièces
120 Anguille (Unagi), 2 pièces
121 Crevette cuite (Ebi), 2 pièces
Les plateaux
122 Saumon (Shake), 10 pièces
123 Thon (Maguro), 10 pièces
124 Mixte thon & saumon (Duo), 10 pièces
Rouleaux avec algues/Maki sushi
125 Thon (Tekka Maki), 6 pièces
126 Saumon (Shake Maki), 6 pièces
127 Concombre (Kappa Maki), 6 pièces
128 Avocat (Avocat Maki), 6 pièces
129 Crabe (Kani Maki), 6 pièces
131 Gros rouleaux (saumon, thon, crabe, concombre, avocat - Futo Maki), 4 pièces
132 Thon avec avocat et concombre (California Tekka), 6 pièces
133 Crabe avec avocat et concombre (California Kani), 4 pièces
134 Saumon avec avocat et concombre (California Sake), 6 pièces
Assortiment Mariawa
135 Poissons crus sans riz (saumon, thon, poulpe, seiche, crevette crue, tilapia - Sashimi), 18 pièces
136 Poissons crus avec saumon, thon, poulpe, seiche, crevette crue, tofu, crevette cuite, tilapia, omelette - California ~ crabe, avocat, sésame - Nigiri Sushi), 12 pièces
137 Assortiment thon, saumon et California (California ~ crabe, avocat, sésame - Maki Moriawase), 18 pièces
Nous avons aussi un menu du jour du mardi au vendredi
Adresse
Le Chaudron Chez Chen
Rue Mauborget 17
1510 Moudon
Téléphone
+41 21 905 63 08
E-mail
chenxiuzhen97@gmail.com
Informations juridiques